上星期便宜買到了泰式咖哩的paste,今天便來挑戰煮看看。
特價買到的泰式咖哩paste,一包只要69日圓
我買了黃咖哩、紅咖哩、綠咖哩各一包。
今天煮的是黃咖哩,已經被我拆開煮了之後才想到要拍照,
所以照片上只有紅綠咖哩的影子而已><"

這個牌子的咖哩paste調理方法很簡易。


先起個油鍋,油熱了之後再把paste放下去以小火慢炒,
炒到香味出來後再將400ml的椰漿、蔬菜、雞肉、300ml的雞湯放進去。

蔬菜方面我放的是馬鈴薯跟筍子,
其實泰式咖哩裡面應該放些什麼蔬菜我也不知道,所以這應該可以憑個人喜好決定
只是黃咖哩的包裝上我有看到馬鈴薯,所以才會想要放馬鈴薯進去。
就這樣以小火慢慢將這鍋咖哩煮到滾即可。
熄火之後可以加一點砂糖跟兩小匙魚露,這樣風味會更佳!

黃咖哩的成果就是這樣。


以上就是今日菜單。
應該說這一鍋咖哩會是我好幾天的菜單吧?呵呵!

對了!
今天在整理我的小花園時,居然讓我看到了四葉幸運草
而且長得很茁壯,快比五百円硬幣還大了咧!拍張照片來跟大家分享一下。




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留言列表 (11)

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  • 潛水很久的小芳芳
  • 我最愛吃咖哩啦~

    沙發~嘿嘿

    親愛的小鵝姬~
    你介紹的菜色
    都是好吃 又簡單處理的好料理阿
    看得我胃口大開的哩
    祝福你有機會再出一本食譜造福大家嚕~

    準備出門吃宵夜的小芳芳留
  • 我會煮的料理也就那幾道,實在不敢獻醜。
    不過中華料理的熱鍋快炒,真的很方便。
    其他國家的料理若不是簡易料理的話我看我也不太可能嘗試呀!

    hibobohi 於 2008/04/06 20:52 回覆

  • dumbobo
  • 小鵝,我彷彿聞到了椰香味,一定是昨晚我吃得不夠飽所致!不說了,我要找食物去!哈~
  • 你客氣了!你的手藝比我好呢!
    還有我覺得香港人很會褒湯跟整甜點
    下次我該跟你學習才是,我可是香港美食控呢!

    hibobohi 於 2008/04/06 20:53 回覆

  • 小甜
  • 小鵝真賢慧啊!
    隨手拍的照片都很有意境,就連廚藝也這麼高深,瑛太郎真是太幸福了。
  • 這誤會大了呀!我會弄的都是簡易料理,沒有手藝可言啊!
    所以才會寫這簡易料理法來跟大家分享,
    希望大家都可以快速作出一桌好菜。

    hibobohi 於 2008/04/06 20:54 回覆

  • 小甜
  • 還有,那幸運草也太大一枚了吧?這代表小鵝很幸運喔!
  • 我也是第一次看到四葉幸運草
    而且還長那麼大,真是開了眼界啊!

    hibobohi 於 2008/04/06 20:55 回覆

  • 爆米花
  • 啊!我也是看到肚子餓,我要覓食去了!
  • 哎呀呀!害你肚子餓了真的很抱歉喔!

    hibobohi 於 2008/04/07 21:44 回覆

  • Crystal
  • 我對綠咖哩狠好奇耶...
    下次煮也要放上來噢!!
  • ok,綠咖哩的調理法也是差不多,
    我會把成果拍照寫篇文跟你分享。

    hibobohi 於 2008/04/07 21:45 回覆

  • bvisgood
  • 我可以說酢漿草好好吃嗎? 那咖哩好便宜喔~
  • 酢漿草好吃?那真的可以吃嗎?我沒吃過耶!
    還有那咖哩的paste是因為特價才那麼便宜,原價好像一包要200日圓吧?

    hibobohi 於 2008/04/07 21:46 回覆

  • bvisgood
  • 酢漿草吃起來就有點酸酸的, 以前國中國文課本有提到,不過不是自家種的都不敢吃XD
  • 酸?我超怕酸的東西。
    不過我好像看過黃金傳說裡,有人在吃酢漿草
    用太白粉炸成像天婦羅的口感,好像還真的不錯吃耶!

    hibobohi 於 2008/04/08 21:21 回覆

  • emma
  • 跟你說!
    在我國小的時候也曾經在校園發現4頁幸運草,我當時真的就有好運了耶~
    但是時間因為太久遠了,我也忘記我當時到底幸運的的到了什麼?哈哈~(老了!)
    只是希望小額也會有好運喲~~^^
  • 那我要趕快去買彩劵啦!

    hibobohi 於 2008/04/08 21:21 回覆

  • 晴
  • 綠咖哩配茄子!我之前有一個泰國朋友一周主一次,每一次都看他必定放切丁的茄子!很好吃喔!
  • 對耶!茄子真的是個好選擇喔!謝謝你。
    下次我煮綠咖哩時會放進茄子試試看的。

    hibobohi 於 2008/04/08 21:22 回覆

  • lanny
  • 前陣子我家小叔也熱衷煮咖哩~淋著飯吃,真的很美味。
    倒是~四葉幸運草,我好像都沒機會看到過說~
  • 咖哩真的是很好的儲備糧食,煮起一大鍋來要吃就可以加熱,真的很方便呀!
    那你小叔有想要嘗試泰式咖哩嗎?

    hibobohi 於 2008/04/13 16:53 回覆