以前在台灣最愛吃的就是豆花加粉圓
酷夏裡來上一碗真是最高享受。

還記得某次到香港玩耍時,朋友帶我到糖朝吃了甜在心的港式糖水
從那之後,那股甜滋味一直讓我難以忘懷。
雖然我常常到香港,也常常到糖朝報到,
但是糖朝的招牌豆腐花卻一直沒有列在我的必吃名單內,
畢竟台灣的豆花便宜又實在,要我怎麼可能在香港吃豆花呢?

人在日本,突然間想吃豆花,
腦海中第一個念頭就是位於青山的糖朝分店,
這是我第一次要來嘗試港式做法的豆腐花了。

點了豆花,製作大約需時30分鐘左右,所以我便在店裡四處亂拍了起來。

筷架是個可愛的芒果布丁模型。

牆上有成龍的簽名。  (其實我挺不喜歡他的)


此時無聊又翻了一下菜譜,點了飲茶必點的奶黃包。

一份豆花945円,菜單上寫著這一份可供2~3人享用
沒想很多,就點了一桶來吃,
上桌時可真是嚇到我了!

除了一桶豆花之外,還有很多碗碟,裡面點綴了不同顏色的醬汁。

白色那碗是糖水,其他的分別是芝麻、紅豆、核桃。


我最愛核桃了,每次到香港糖朝必喝的也就是手磨核桃露。
這碗豆花我第一個要嘗試的口味就是核桃。

嗯~~~香滑細緻,不知道香港糖朝的豆腐花上桌時是不是也有這麼多碗碟可以讓你口味替換呢?
然後日本這裡的糖朝菜單裡,少了很多精緻小點。
像是我愛吃的炸兩、鯪魚釀茄子等...看來還是得到香港才能吃到道地口味呀!
我也是有吃過台灣糖朝,但是除了價位與香港同等之外,材料的濃度明顯稀了一半以上
不知道現在有沒有比較進步一點呢?

 

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留言列表 (14)

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  • 悄悄話
  • 拆組達人
  • 看起來好精緻專業的豆花呦

    不過我剛剛看到有人自己買豆花回來吃

    結果加錯醬料加成醬油的說XDD
  • 加了醬油?
    那我建議他閉起眼睛別把他當豆花吃
    可能會比較像豆腐而容易下口吧!(亂出招)

    hibobohi 於 2009/08/04 20:25 回覆

  • 小甜
  • 我也都吃東區粉圓豆花那種的
    台灣這種傳統豆花真的便宜又好吃
    所以我也不知道台灣的糖朝豆花是不是也有這麼多花樣耶!
  • 東區粉圓我以前也常光顧啊!
    現在說起來真的好想念喔!

    hibobohi 於 2009/08/04 20:25 回覆

  • ribbon
  • 身為香港人竟然沒吃過糖朝呢=="!那店專做遊客生意,很多從日本來的遊客呢!而價錢不算太眾化,所以我平時都是幫襯普通的荳品店吃凍荳花呢!

    不過香港現在新興的食法是「自己撞豆花」,一個是二人份。不懂做也不怕,因為店員會從旁教你技巧。有得玩又有得食,小鵝會有興趣嗎?
  • 自己撞豆花?有有有,超有興趣的!
    很多地方都吃得到嗎?啊啊...好想去香港喔!

    hibobohi 於 2009/08/04 20:26 回覆

  • katy
  • 台北的糖朝不好吃捏~

    好像蠻多人推薦香港的糖朝 下次去試試

    我媽倒是平常會買黑豆做成的豆花回家吃 醬汁是淋黑糖水
    好吃:Q
  • 香港的糖朝雖然在地人都不會去吃(都說那是給觀光客的)
    但我真的很喜歡他的小點,好想專程去吃唷!

    黑豆豆花嗎?那個我也很有興趣,
    自己做的一定料好實在,真羨慕你呀!

    hibobohi 於 2009/08/04 20:27 回覆

  • RS071110
  • 和小鵝真是有默契呢
    我昨天(星期天)也才去吃糖朝呢!
    豆腐花真的是美味不在話下!也是解異鄉遊子的好去處呢

    只可惜日本的menu內容是有點寂寞...希望能再多點花樣就好了
  • 嘿嘿~~~你是去用午膳嗎?
    日本的菜單樣是比較少,
    是不是廚房裡沒有人有功力能整出那些小點,所以菜單上就沒有啊?
    真的好可惜喔!

    hibobohi 於 2009/08/04 20:29 回覆

  • Irenenao
  • 那一桶
    兩三人吃得完否???

    看完這篇
    得去吃碗豆花解饞才行XD
  • 我跟朋友是兩人沒吃午餐
    就去那吃奶黃包跟豆腐花,
    豆腐花會吃得完,但是肚子有點撐喔!

    hibobohi 於 2009/08/04 20:30 回覆

  • 悄悄話
  • 小煩
  • Andy也超級愛吃豆花的
    有機會帶他去嚐嚐!
  • 不過台灣的豆花就便宜又好吃了
    不用花很貴的錢在台灣吃糖朝豆腐花啊!

    hibobohi 於 2009/08/09 20:52 回覆

  • 悄悄話
  • 小伶
  • 我去香港糖朝,好像只有吃腸粉跟熱豆花
    香港賣的腸粉真的好好吃!
  • 香港腸粉真的讚,但是糖朝的腸粉我倒是沒點過耶!

    hibobohi 於 2009/08/10 21:35 回覆

  • momo
  • 我喜歡豆花!!
    而且台灣喜歡加粉圓或綠豆
    之前忘記吃過哪一家的豆花,豆味超香濃!好好吃喔~
    你愛核桃,我整個敬它而遠之阿 囧
    堅果我看我就最不喜歡核桃了,但我很喜歡杏仁(笑)
  • 其實我不愛核桃
    但是香港糖朝的手磨核桃露真是綿密細滑到讓人驚艷
    我是在香港好友推薦下喝的,可以美肌喔!呵

    hibobohi 於 2009/08/15 21:44 回覆

  • 蛋
  • 哇哇哇!!糖水的陣丈真大:D
    我喜歡豆花/豆腐/豆皮/豆乾
    可是我討厭豆子XDDD 我是個怪咖
    下次來我這,帶你去吃一家我心中的第一名豆花

    PS忙了好多天,終於~~~ 哈!
  • 你對於豆類的喜歡跟討厭真的讓人摸不著頭腦~~呵

    hibobohi 於 2009/08/15 21:46 回覆

  • 蛋
  • 其實我是不吃還保留豆子型態的豆子啦:P
    如果它變成豆沙我就吃,我這樣講你懂我意思吧?!
    我承認因為我這個詭異的習慣讓我媽吃了不少苦XD

    我也不喜歡核桃(握手)
  • 你是需要人家服侍的孩子呀!哈哈!

    hibobohi 於 2009/08/22 23:47 回覆