今天到韓國朋友家,手忙腳亂地跟他一起做了這個韓國傳統甜點,藥食。

 

主要原料是糯米,
輔以栗子、紅棗、松子、麻油等配料,
以蜂蜜(舊時稱為「藥」)或糖、肉桂和醬油調味,蒸製而成。

所需材料有點多而製作也有點費時,
雖說我是跟著一起做,但我仍是不清楚製作前的材料準備,
想要嘗試的朋友,可以自行上網搜尋食譜。

藥食給人的感覺像是乾的八寶粥,
但是味道卻因為有了蜂蜜、肉桂、栗子、紅棗、松子,所以更多變。

除了藥食之外,另一種韓國傳統點心‧藥果我也挺愛的,
據說藥果在坊間很容易買到,若是有到韓國旅遊的你,可別忘記買來試試。

這個就是藥果了(照片取自nakwonfood官網)
 

 


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留言列表 (5)

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  • hachi77
  • 我只知道韓國烤肉跟人參雞湯好吃
    沒想到這甜點光看外觀還挺吸引人的
    先筆記下來再說
  • 若不是韓國朋友介紹,我對於韓國的食物還真不知道要嘗試些甚麼好
    可能也只會吃燒肉跟參雞湯吧。

    hibobohi 於 2012/01/11 21:04 回覆

  • 蕾蕾
  • 我對藥食好有興趣啊!
    來研究一下做法看看麻不麻煩,也想來試試
  • 加油,希望做出來的口味你會喜歡。

    hibobohi 於 2012/01/11 21:03 回覆

  • willy717
  • 有松子耶~
    我喜歡喝韓國的熱松子茶~
    好好喝!!!!

    吃起來是甜還是鹹??
    因為有用醬油調味~但又有蜂蜜~
  • 基本上醬油只是取其顏色,
    不過吃起來是會感到米裡有一點點鹹味,但是很不明顯,
    整體口感很像八寶粥,吃起來是甜的。

    hibobohi 於 2012/01/11 21:02 回覆

  • 小甜
  • 兩樣點心都很有賣相
    我可以聞到甜甜的香味了説
  • 可惜藥食需要自己做
    那個好費時但是好好吃喔!

    hibobohi 於 2012/01/13 22:06 回覆

  • miriam
  • 原來那個叫"藥果"....
    我上個月從韓國玩回來有買但卻不知道它叫什麼名...有恍然大悟的感覺~
    我也覺得它很好吃!...
  • 你怎麼會買藥果?直覺好準啊!那個味道不錯吼!
    我看不懂韓文,如果不是朋友推薦我,
    我都不知道韓國有什麽東西可以嘗試呢!

    hibobohi 於 2012/01/13 22:02 回覆