小鵝姬的花樣東京生活

天氣一冷，
熱燙燙的鍋料理跟暖呼呼的關東煮，應該最適合此時下肚。

在家調製鍋料理是件相當簡單的事，
但是要煮出關東煮那需費時燉煮才能入味的蘿蔔，好像就是件大工程呀！
不過小鵝在這裡偷偷告訴你~~只需幾個簡單步驟就能輕易做出來的秘訣喔！

材料：
白蘿蔔一條、砂糖、醬油、以及密封保鮮袋。

做法：
將白蘿蔔削皮切斷放進保鮮袋裡，
接著將砂糖；醬油倒入袋裡，密封起來。
讓密封後袋子裡的蘿蔔均勻沾到砂糖與醬油，最後再將保鮮袋放進冷凍櫃。

冷凍一天之後的蘿蔔，食用前直接微波加熱即可。

小鵝廚房做出來的蘿蔔成果便是這樣。

其實這個做法我也是看電視學的
由於電視上並沒有說出砂糖與醬油的所需比例，所以我也是嘗試了好幾次。

在這裡建議大家蘿蔔不要切太厚，以面味道無法進到蘿蔔中心；
但是蘿蔔切太薄的話，吃起來又會沒什麼口感。
(所以這部分請大家自行斟酌。)

而調味部分，我是建議大家可以先把醬油跟砂糖倒在大碗裡，
這樣便可以依個人口味做調整，
覺得醬汁味道OK之後再倒進保鮮袋裡，搓一搓讓蘿蔔均勻吸滿醬汁。

我是覺得可以另外加點柴魚醬汁，出來的味道應該會更接近關東煮的蘿蔔。
不過我沒有試過加柴魚醬汁，不知道加了會不會反而有苦味？
這點大家可以試試看，如果加柴魚醬汁味道也不賴的話，請來小鵝廚房通報一聲喔！