很難得我會介紹拉麵喔！
其實我一向不喜歡拉麵，
我怕那種死鹹、重油、口感濃厚油膩的拉麵，所以什麼背脂、豚骨、我都不愛吃。
不過這間拉麵店的拉麵，我倒是一看到介紹就愛，是什麼呢？就讓我來介紹一下吧！
這間位在澀谷的大漁まこと拉麵店，店裡小小的，大概只有14個座位吧！
要吃拉麵前請先在店外購買餐卷，接著會有店員指引你入坐。
我點的這個拉麵外觀看起來就很新潮，這是"凝縮 蛤ざんまいそば"。
裡面有兩個又大又鮮甜的蛤仔。
雖然說是そば但他其實是這種油麵麵條。
海苔一點都沒有腥味，是飄著濃濃的海洋香。
這點很難得，因為要有濃濃海洋香的話通常都會很腥啊！
然後你會好奇，湯上面那圈白白的泡沫是什麼對吧！
這是一種西班牙的料理手法叫做ESPUMA。
其實這一圈泡沫是幕斯，裡面濃縮了20個蛤仔的風味，
以筷夾麵時白色泡沫會散出濃濃蛤仔香，噢！我正是被這個吸引的啊！
朋友點的"芳醇 まるごと蟹つけ麺"950円。
沾醬裡放有新鮮現烤的蟹腿，麵上則有新鮮蟹肉，
這沾麵口味濃醇卻不會有濃厚的負擔感，我吃一口也愛上了。
櫃台上放有三罐不明物體，其實那各是魚粉、トマタマ(主要材料是蕃茄與洋蔥)跟辣椒粉。
魚粉可以灑在麵上吃，而トマタマ店家則是推薦與"濃厚 雲丹まみれつけ麺"一起享用風味更佳。
店裡還有"絶妙 烏賊ゴロつけ麺"跟"濃厚 雲丹まみれつけ麺"，
烏賊跟海膽其實我都想試試，下次再來征服。
大漁まこと
東京都渋谷区道玄坂1-11-2
【星期一～五】11：30～15：00／17：00～23：00
【星期六】11：30～23：00
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旅行‧散步 (23)
看起來就好好吃～ 重點還是在澀谷呀 XDDD
哈！在澀谷很方便喔！ 然後這蛤仔口味跟做法真的是女生會喜歡的。
好特別～～我下次也想試試！！ :D
不是噴油的背脂，可以試試看喔！ 很清甜，吃完感覺負擔不會很大，不用擔心腎會哭泣。
啊啊~~~上次有看電視介紹 看到小鵝寫 就更想去吃了 :)
快衝吧！希望這口味你會喜歡
好吸引哦~~
湯頭很不錯喔！不會太油膩又很清甜。
下次耒試試看！！！
嗯~希望你也會喜歡
這家拉麵似乎配料很"工夫"啊~感覺很有趣， 店頭外觀也太像義大利餐館了吧~(所以是義大利風格拉麵!?) 以前還滿喜歡拉麵，這幾年大概是年上的影響....越吃越清淡了(菸) 不過這趟去沖繩還是有吃了一碗通堂拉麵，好像是去那邊旅遊的定番。
外觀是騙人的，裡面實實在在地是一間拉麵店呀！ 通堂拉麵很有名嗎？我居然不知道。 所以它賣的是一般拉麵，不是沖繩的那種麵囉？
真吸引人耶XD
呵呵~我就是被吸引的其中一人。
好時髦的蛤仔拉麵 好想去吃喔！
這種拉麵女生應該會很喜歡喔！
謝謝您的介紹，剛好想不到今晚的晚餐煮甚麼呢， 可能就試做つけ麺~!
你太厲害了，會做つけ麺啊！
通堂拉麵是一般甚麼背脂 、黑豬脂 、好多油脂的那種拉麵店啊~ 我應該也會寫一篇食記，你到時候可以參考看看。
其實我好少吃拉麵，去年只吃了兩碗，今年到目前為止只吃了一碗。 不過你這篇食記我是一定要看的，快準備發文吧！
阿阿阿昨天才去涉谷的，之前有筆記但是熊熊忘記了呀(哭
還有機會，再衝一次吧！
以前我也不喜歡日本正統拉麵那種鹹度, 但久了總是會被同化, 感覺拉麵不鹹不配點白飯或開水就不是拉麵了呢~
我也是覺得拉麵要重口味才正點 只是吃多了總覺得身體負擔很大， 就算是喝水杯裡的水，幾個鐘頭內我還是會覺得很渴。 雖然我不愛吃拉麵，但是我很愛吃日本的麵包，選擇多又好吃啊！
您好~我是在網路上瀏覽到您的網頁，想去這間餐廳，但是我在網路上幾乎收尋不到這間餐廳，我可否冒昧詢問從澀谷車站要如何抵達~若打擾了很不好意思